Biscuit-Hasen

Biscuit
Hasen

Zutaten:

3 kleine und 2 grössere Hasen-Formen
6 Ei(er) ganze
3 Eigelb
230 g Zucker
200 g Mehl
75 g Butter
1/2 Fläschchen Zitronenaroma (ca. 2.5 ml)

Backzeit: 35 Minuten

Elektroherd: 200 Grad

Umluft: 180 Grad



1	2	3
1-3. Die Hasen-Formen werden mit etwas Butter eingestrichen und dann mit wenig Mehl bestäubt.

4	5	6
4-5. 6 ganze Eier und 3 Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. 6. In den geschlagenen Ei-Schnee 1/2 Fläschchen Zitronenaroma dazu geben. Nun das Mehl darunter melieren. Die Masse jeweils vorsichtig unterrühren.

7	8	9
7. Die Butter wird geschmolzen und unter die Teigmasse gegeben, dabei vorsichtig unterrühren 8. Die Formen werden mehr wie die Hälfte gefüllt. 9. Nach dem Backen noch etwas in den Formen abkühlen lassen. Wenn die Hasen aus der Form geholt werden und ganz abgekühlt sind, werden sie mit Puderzucker bestäubt.