Rotweinkuchen

Zutaten:

Masse
4 Eigelb
4 Eiweiss
250 gr. Zucker
250 gr. Margarine
250 gr Mehl
1 Teel. Zimt
1 Teel. Kakao
1 Teel. Backpulver
1.25 dl Rotwein
100 gr. Schokostreusel
Verzierung:
Schokoglasur ... bittere Kuvertüre

Backzeit: 55 Minuten

Umluft: 175 Grad


1	2	3
1-3. Eigelb, Zucker schaumig rühren. Margarine in die Masse einrühren. Nun werden die restlichen Zutaten beigefügt. Eiweiss schaumig schlagen und unter die Masse heben. Alles in eine Backform geben..

4		5
4-5. Wenn der Kuchen abgekühlt ist wird dieser mit einer Schokolandglasur überzogen. Am besten eignet sich eine Helle Mandelglasur.